津市品牌牛肉米粉 色味俱全,唇齒留香
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營養價值

作者: 百度百科 來源: 百度百科 發布時間:2017-03-17 瀏覽量:
  澆頭種類
  津市牛肉粉的澆頭(我們津市話稱勺子)種類主要包括:麻辣牛肉、紅燒牛肉、清燉牛肉、牛雜、醬汁牛肉。其次輔助品種還有:豬絲、排骨、三鮮等澆頭。
  粉的種類
  米粉按照津市的分法有米粉和米面。而不是像其他縣市那樣分為圓粉和扁粉,進入店面之后,店主也不會問你“七(吃)圓滴還是七扁滴” (在津市話從來沒有這種說法?。?。只會問你“七么的”(普通話:吃什么意思),在這句“七么的”的話中包含問是吃米粉還是吃米面吃別的什么 同時包括你要吃什么“勺子”。
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